Pressylta ReduxPress. Media. Chark. GAIS. You know it makes sense.

Chark-08: “Att tävla över lik”…

Categories: Chark
Saturday, Oct 18, 2008

…är vad djurrättsvännerna kallade Chark-SM, när dom protesterade utanför Mässan i torsdags eftermiddag. En representant från Konsumentföreningen vågade påstå – sotto voce – att charkvaror ibland löper risken att få “äckelstämpeln” på sig. Cancerrisken, saltinnehållet, djurvälfärden, hygienen, det enorma svinnet (3.5% bara i butiksledet: 30,000 kor bara slängs bort). Det här är en bransch i stadigt blåsväder, det märker man. Stämningen är defensiv, utspelen är alltid reaktiva, uppmaningarna att poängtera det positiva låter ofta som whistling-in-the-dark.

Samtidigt är det en bransch det går märkbart bra för: OK, rött kött fortsätter sin mångåriga nergångstrend, vare sig pg.a. prisutveckling eller kostmedvetande må vara osagt, men det handlar om procentenheter, inga massiva tapp. Kontinentalkorvarna säljer fortfarande enorma volymer, falukorven likaså. Branschen producerar trots allt vad man i många fall måste rubricera som stapelvaror. Man “innoverar” av bara den, och de små och medelstora företagen klarar sig utmärkt, eftersom detaljhandeln – inklusive ICA – är öppna för variation och nyheter.

Man har dessutom en branschrepresentant i Åke Rutegård från KCF som är the spitting image av CJ från ‘The Fall and Rise of Reginald Perrin’.

En sista rapport från Chark-08 kommer kanske att innehålla en bild. Eller två.

Leave a Reply

Links






Pre-Wordpress Archives


September 2008
Augusti 2008
Juli 2008
Juni 2008
Maj 2008
April 2008
Mars 2008
Februari 2008
Januari 2008
December 2007
November 2007
Oktober 2007
September 2007
Augusti 2007
Juli 2007
Juni 2007
Maj 2007
April 2007
Mars 2007
Februari 2007
Januari 2007
December 2006
November 2006
Oktober 2006
September 2006
Augusti 2006
Juli 2006
Juni 2006
Maj 2006
April 2006
Mars 2006
Februari 2006
Januari 2006
December 2005
November 2005
Oktober 2005
September 2005
Augusti 2005
Juli 2005
Juni 2005
November-december 2004