Fotnot bara…
Categories: Svenskt allmäntSunday, Jan 13, 2019
…innan vi fortsätter med allvarligheterna. Mannerström lagar “chicken curry“… Inte en enda masalakrydda, så långt ögat kan nå. I stället…? Bananer! (Bananer???) Röd paprika! Soya! Kokosolja! Limon!
OK, det är nån slags kycklinggryta, men inte fan är det chicken curry. Vad har den här mannen gjort för annat ont mot våra matvanor? Inte vet jag. Men jag väntar på the mug shot from a Florida jail. Han borde ju åka fast, efter alla dessa år.
January 13th, 2019 at 10:13 pm
Men han använder ju currypulver. Då måste det väl bli en curry? 🙂
Jag blir upprörd över att han som sägs vara kock inte vet att spring onion heter salladslök på svenska. Vårlök är en liten gul och giftig blomma.
January 13th, 2019 at 10:31 pm
Jag menar… Currypulver lägger man – på sin höjd, bokstavligen – på en currywurst i Berlin. Inte någon annanstans.
January 13th, 2019 at 10:33 pm
Jag vet. Och så hade vi ju Curry Melin i väderstudion en gång i tiden.
January 13th, 2019 at 11:19 pm
Ok för curryburk, till vardags. MEN bananer? Herre Je – det har jag blivit bjuden på en gång i en kycklinggryta och nåt mera Mästerkock på dagis får man ju leta efter.
January 14th, 2019 at 8:39 am
Vill inte göra detta längre än det behöver vara, men jag har en möjlig förklaring till bananen. Currypulver lanseras, i alla fall här över, som en distinkt västindisk krydda, och i den delen av världen har man ju också massor av “curry”rätter traditionellt. Hur som helst tycker jag ändå det här är snudd på varumärkesintrång. En “curry” ska ha indiska/sydasiatiska kännetecken, annars får det bli en “gryta” av något slag. End of.
January 14th, 2019 at 9:31 am
Du har väl inte glömt den gamla klassikern höns i currysås? På var mans bord långt innan man ens tänkte på att ta hit asiatiska maträtter. Har Mannerström inte korsat den med flygande Jacob?
January 14th, 2019 at 11:48 am
För övrigt rätt övertygad om att Herr Jacob(sson?) fick idén till Flygande Jacob från Riz Cazimir som är en schweizisk variant av indiska Kashmiri Pulao, uppfunnen av restaurangkedjan Mövenpick i början på 50-talet, när tillgången på “exotiska” frukter som banan och ananas ökade:
https://www.bettybossi.ch/de/Magazin/Display/1066080/Riz-Casimir-Seit-65-Jahren-ein-Hit
(helt enkelt klassikern Züri Gschnätzlets med currypulver, banan, och ananas, och ris istället för rösti. Instant success.)
January 14th, 2019 at 9:33 pm
Sorry, men det är så här det går till (inte övertygad om balti, men ändå) https://www.youtube.com/watch?v=FiXF_TG1_8I